សណ្តែកគឺជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតដែលយើងមិនញ៉ាំ។ ទោះបីជាកំពូលតារារូបត្ថម្ភទាំងនេះមានផ្ទុកជាតិប្រូតេអ៊ីនជាតិជាតិប្រូតេអ៊ីនប៉ូតាស្យូមនិងហ្វូតជាង 80 ភាគរយនៃសហរដ្ឋអាមេរិកមិនទទួលទានដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍ 1 ‧ទៅ 3 ពែងក្នុងមួយសប្តាហ៍ទេ។
ហេតុអ្វីបានជាយើងមើលប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិដែលមានជីវជាតិនិងសន្សំសំចៃទាំងនេះ? មូលហេតុធំមួយគឺពួកយើងភាគច្រើនមិនមានតម្រុយតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនពួកគេ។ ឬយើងគិតថាពួកគេស្មុគស្មាញពេកនិងចំណាយពេលច្រើន។ នោះហើយជាកន្លែងដែលសណ្តែកកំប៉ុងចូលមក។ សណ្តែកកំប៉ុងផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមសណ្តែកស្ងួតទាំងអស់ប៉ុន្តែជាមួយនឹងភាពងាយស្រួលកាន់តែច្រើន (មិនចាំបាច់ត្រាំឬតម្រៀបចាំបាច់ទេ!) ។ គ្រាន់តែបើកការបើកចំហមួយហើយពួកគេបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើការសណ្តែកកាន់តែច្រើនទៅក្នុងសប្តាហ៍របស់អ្នកប៉ុន្តែត្រូវការការបំផុសគំនិតមួយចំនួនរូបមន្តសំលេងដ៏សាមញ្ញទាំងនេះបានធ្វើឱ្យអ្នកបានគ្របដណ្តប់។ ពួកគេចំណាយពេលតិចជាង 15 នាទីដើម្បីរៀបចំហើយអ្នកថែមទាំងអាចវាយពួកគេបានជាមុន។
មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមវាមានតម្លៃណាស់ដែលដឹងថាសណ្តែកកំប៉ុងអាចមានជាតិសូដ្យូមខ្ពស់។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់សង្កត់ធ្ងន់អំពីវាទេ។ នៅពេលដែលអាចធ្វើទៅបានសូមជ្រើសរើសពូជដែលមិនមានរាងពងក្រពើឬទាប។ ប្រសិនបើនោះមិនមែនជាជំរើសទេគ្រាន់តែផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវលាងជមែះឱ្យពួកគេមុនពេលចម្អិនហើយអ្នកនឹងលាងចេញខ្លួន 40 ភាគរយនៃសូដ្យូមរបស់ពួកគេ។
សណ្តែកនិងបៃតងនៅលើនំបុ័ងអៀន
ការវិលជុំនេះនៅលើសណ្តែកបុរាណអាហារពេលព្រឹករបស់អង់គ្លេសនៅលើនូអាំងទទួលបានជីវជាតិកើនឡើងពីស្ពៃខ្មៅ។ លទ្ធផល: ការបម្រើនីមួយៗបានផ្តល់នូវវីតាមីននៃប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកជាងមួយភាគបួននៃរបស់អ្នកដែលជួយអ្នកស្រូបយកជាតិដែករបស់សណ្តែកកាន់តែច្រើន។
ធ្វើឱ្យវា។ នៅក្នុងស្តុកដ៏ធំមួយ, sauthed chopped chopped នៅក្នុងប្រេងអូលីវ 1 ស្លាបព្រាលើកំដៅទាបមធ្យមរយៈពេល 5 នាទី។ បន្ថែមខ្ទង់ 2 ខ្ទឹមស។ កូរឱ្យខ្លីហើយចំអិនរយៈពេល 1 នាទីបន្ថែម។ កូរឱ្យក្នុង 1 15.5 អោនអាចលាងសណ្តែកទឹកពណ៌ទឹកប៊ិចដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់បាន 2/3 ពែងទឹកប៉េងប៉ោះ 3 ស្លាបព្រាបិទការបិទភ្ជាប់ទឹកខ្មេះ 1 ស្លាបព្រាបាយនិងទឹកជ្រលក់ Worcestershire 1 ស្លាបព្រា។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចហើយចំអិនរយៈពេល 5 នាទី។ ប្រសិនបើល្បាយចាប់ផ្តើមស្ងួតចេញបន្ថែមស្លាបព្រាទឹកពីរបីស្លាបព្រា។ កូរឱ្យទន់ភ្លន់ក្នុង 4 ពែងទារកស្ពៃខ្មៅនិងសារាយ 2 ដល់ 3 នាទីបន្ថែមឬរហូតដល់ស្ពៃខ្មៅ។
ស្រាល ៗ អណ្តែត 4 ចំណិតក្រាស់នំប៉័ងពេញវ័យ។ បម្រើនំសណ្តែកលើនំបុ័ងអៀន។ កំពូលនំប៉័ងនីមួយៗដែលមាន 1 ស្លាបព្រាឈីស parmesen ។
ធ្វើឱ្យ 4 ដង។
ក្នុងមួយដង: 294 កាឡូរីខ្លាញ់ 6 ក្រាមខ្លាញ់ឆ្អិន 1 ក្រាមកូលេស្តេរ៉ុល 46 ក្រាមស្យូម 36 ក្រាមជាតិស្ករចំនួន 11 ក្រាមសរុប 6 ក្រាមប្រូតេអ៊ីន 14 ក្រាមប្រូតេអ៊ីន 14 ក្រាម
blta (សណ្តែកសាឡាត់ប៉េងប៉ោះនិងផ្លែបឺរ)
ដូចជាព្រិលមួយប៉ុន្តែល្អជាងនេះសាំងវិចនេះមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនដែលពេញចិត្តនិងជាតិសរសៃ (ប្រហែលកន្លះថ្ងៃមានតម្លៃ!) ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតហើយមានកូលេស្តេរ៉ុលសូន្យ។ យើងបានធ្វើវាជាមួយសណ្តែក Pinto ប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការប្រើសណ្តែកប្រភេទណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ធ្វើឱ្យវា។ និងម្សៅខ្ទឹមបារាំង។ លាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់រលោង 1 ទៅ 2 នាទី។
ចែកល្បាយសណ្តែកក្នុងចំណោមនំប៉័ងទាំងមូល 4 ចំណិត ៗ ។ ស្រទាប់ចំណិតនំប៉័ងនីមួយៗជាមួយ z ចំណិតផ្លែប័រ, ចំណិតប៉េងប៉ោះនិងសាឡាត់ Romaine ។ កំពូលជាមួយនឹងចំណិតនំប៉័ងបន្ថែមដើម្បីធ្វើនំសាំងវិច។
ធ្វើឱ្យ 4 ដង។
ក្នុងមួយសេនៈកាឡូរី 416 ខ្លាញ់សរុប 11 ក្រាមខ្លាញ់ឆ្អែត 1 ក្រាមកូឡេស្តេរ៉ុល 056 មីលីលីត្រ 65 ក្រាមជាតិស្ករចំនួន 16 ក្រាម 50 ក្រាមប្រូតេអ៊ីន 17 ក្រាម
ស៊ុបសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកពណ៌ស
សណ្តែកដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ធម្មជាតិយកវាយនភាពដ៏ខ្ពង់ខ្ពស់មួយនៅពេលដែលសុទ្ធដែលធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ស៊ុបភ្លក្សដែលមានរសជាតិក្រែមដោយគ្មានក្រែម។ យើងស្រឡាញ់ស៊ុបនេះបានបម្រើនៅថ្ងៃរដូវក្តៅក្តៅប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ស្មើគ្នាក្នុងកំឡុងពេលធ្លាក់និងរដូវរងារ។
ធ្វើឱ្យវា។ នៅក្នុងខ្ទះធំមួយកំដៅប្រេងអូលីវ 1 ស្លាបព្រាលើកំដៅមធ្យមមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង vidalia 1 ជ្រលក់ទឹកជ្រោះនិងសាស្រ្តាលីរហូតដល់ទន់ប្រហែល 5 នាទី។ កូរឱ្យ 2 ទៅ 3 ខ្ទឹមសខ្ទឹមស។ ចំអិនសំរាប់ 1 នាទីបន្ថែមហើយយកខ្ទះចេញពីកំដៅ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ កំណត់មួយឡែក។
នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលគ្នាមួយដុំ 2 15.5 អោនលាងសណ្តែក cannelliniN ដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ 3 ស្លាបព្រា Tahini, សាច់មាន់ឬទំពាំងបាយជូរបន្លែទាប 2 ពែងនិងទឹកបន្លែនិងទឹកនៃក្រូចឆ្មា 1 ។ សុទ្ធក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលូនទាំងស្រុងប្រហែល 2 ទៅ 3 នាទី។ លៃតម្រូវរដូវ។ កូរឱ្យ 1 ½ស្លាបព្រាកាហ្វេស្រស់ chopped មួយ។
គ្របនិងទូរទឹកកករយៈពេល 4 ម៉ោង (ឬមួយយប់ដើម្បីឱ្យរសជាតិអភិវឌ្ឍកាន់តែច្រើន) ។ បម្រើជាមួយក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មានិង Thyme បន្ថែមប្រសិនបើចង់បាន។
ធ្វើឱ្យ 4 ដង។
ក្នុងមួយគ្រឿងបន្លាស់: 316 កាឡូរីខ្លាញ់ 12 ក្រាមខ្លាញ់ឆ្អិន 2 ក្រាមកូលេស្តេរ៉ុល 0 មីលីក្រាមសវេសាប 40 ក្រាមស្ករចំនួន 6 ក្រាម 3 ក្រាមប្រូតេអ៊ីន 15 ក្រាម
ព័ត៌មាននេះគឺសម្រាប់គោលបំណងអប់រំតែប៉ុណ្ណោះហើយមិនត្រូវបានបម្រុងទុកជាការជំនួសការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យវេជ្ជសាស្រ្តឬការព្យាបាលឡើយ។ អ្នកមិនគួរប្រើព័ត៌មាននេះដើម្បីធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឬព្យាបាលបញ្ហាសុខភាពឬស្ថានភាពសុខភាពទេ។ តែងតែពិនិត្យមើលជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកមុនពេលផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់អ្នកផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការគេងរបស់អ្នកសូមប្រើថ្នាំបំប៉នឬចាប់ផ្តើមទម្លាប់ហាត់ប្រាណថ្មី។
ខារ៉ែនសេនអេសអេសអេសអេសអេសអិលKaren Ansel, MS, MS, RD, CDN គឺជាទីប្រឹក្សាអាហារូបត្ថម្ភអ្នកកាសែតនិងអ្នកនិពន្ធជំនាញខាងអាហារូបត្ថម្ភសុខភាពនិងសុខភាព។ សៀវភៅចុងក្រោយរបស់នាងគឺការព្យាបាលទំនើបសម្រាប់ការប្រឆាំងភាពចាស់: នៅក្មេងរស់នៅបានយូរ។